皆さん、こんにちは！
急ですが葉酸を皆さんはご存知でしょうか？
別名を妊婦のビタミンと言われるくらい妊婦さんにとって重要な成分です。本日は妊婦さんには特に欠かせない！！！葉酸についてご紹介していきます！
＜葉酸とは？＞
葉酸は、水溶性のビタミンB群の一種です。代謝に関わりが深く、タンパク質や核酸の合成に働いて細胞の生産や再生を助け、体の発育を促してくれます。
そのため、細胞が新しくつくり出される場に必須の栄養素です。ビタミンB12とともに、赤血球の生産を助ける造血ビタミンでもあります。
また、代謝に関与しており、DNAやRNAなどの核酸やたんぱく質の生合成を促進し、細胞の生産や再生を助けることから、体の発育にも重要なビタミンです。葉酸は細胞の分裂や成熟を大きく左右するため、特に胎児にとっては重要な栄養成分であるといえます。妊婦が葉酸を十分に摂取することで、胎児の先天異常である神経管閉鎖障害のリスクを減らすことができます。
このことから、赤ちゃんの新しい細胞が作られる妊娠期や授乳期のお母さんにとって、葉酸は必要不可欠な栄養素とされています。2002年からは母子手帳にも葉酸に関する記述が記載されています。
＜葉酸の働きを助ける5つの栄養＞
亜鉛
タンパク質の合成や免疫機能、糖代謝に深く関係しているミネラルです。食物に含まれる葉酸を体内に取り込むために酵素の働きが必要ですが、この酵素の働きを亜鉛が助けます。
ビタミンC
美容のためのビタミンとしておなじみですが、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるために不可欠な栄養素です。葉酸との関連では、生体内で活性化された葉酸を維持するために欠かせません。
ビタミンB6
タンパク質を合成し、筋肉や血液をつくるときに必要なビタミンです。また、タンパク質の代謝にも深く関わっており、不足すると皮膚炎や口内炎などを起こします。生体内で活性化された葉酸の代謝にも関わっています。
ビタミンB2
生体内では糖質、脂質、タンパク質をエネルギーにしていますが、このエネルギー代謝に深く関わっています。生体内での葉酸の代謝にも必須のビタミンです。
ビタミンB12
生体内では葉酸と連携して赤血球中のヘモグロビンの生成に深く関わっています。不足すると貧血などを起こしてしまいます。また、葉酸の代謝サイクルの最終段階で、葉酸の再生成に関わる酵素の働きを助けます。
＜葉酸をたくさん含む食べ物＞
葉酸は緑黄色野菜、肉類、卵黄、牛乳、豆類などの食品に多く含まれています。実は葉酸はほうれん草から発見された成分。鉄分なんかも含まれているので積極的に摂りたい野菜の一つですね。
他にもアスパラガス、枝豆やサニーレタス、いちご春菊など様々な野菜や果物にも含まれているので、試してみてくださいね！
